Madu Hutan- Madu Organik Penuh Khasiat
 |
| Madu Hutan Liar |
Hutan
adalah salah satu area dimana tempat ribuan bahkan jutaan hewan dan tumbuhan
hidup berdampingan. Pepohonan liar di hutan menjadi pabrik oksigen terbesar
yang dikonsumsi seluruh makhluk hidup di seluruh dunia. Salah satu dari begitu
banyak manfaat yang diberikan hutan kepada manusia, adalah hasil hutan berupa
madu hutan. Awalnya, manusia hanya memperoleh madu dengan melakukan perburuan
madu di dalam hutan sebelum mereka mengenal melakukan budidaya lebah.
Hutan
tropis adalah hutan yang sudah terkenal dengan keanekaragaman hayati dan hewani
yang terkandung di dalamnya. Seluruh hutan di Indonesia termasuk dalam hutan
tropis. Berbagai jenis tanaman berbunga, bisa menjadi sumber nectar yang
melimpah bagi lebah
madu. Madu hutan Kalimantan, Bangka,
Buton, Bima dan hutan lain di seluruh Nusantara sudah dikenal menghasilkan madu
hutan dengan kualitas yang baik.
Madu
Hutan dihasilkan oleh lebah liar jenis Apis Dorsata yang membuat sarang di
dahan pohon atau di perbukitan di hutan. Jenis lebah ini, sampai saat ini belum
bisa di ternakan oleh manusia. Ada
beberapa pemburu madu liar yang membuat dahan tirua pada Pohon hutan dan
memancing lebah liar membuat sarang di dahn tersebut. Sementara peternak madu
membudidayakan lebah jenis Apis Cerana atau Apis Melifera. Lebah liar mengambil
nectar dari berbagai jenis bunga yang tumbuh di hutan. Karena jenis bunga sumber
nektarnya yang heterogen, mengakibatkan rasa dan warna madu hutan lebih tidak
seragam dibandingkan dengan madu hasil peternakan.
Dibandingkan
dengan madu hasil peternakan, kandungan air madu hutan lebih banyak. Menurut
SNI, madu hutan memiliki kadar air 24%, sedang madu hasil budidaya mengandung
air 21%. Hal ini dikarenakan kerapatan sarang madu ternak lebih terjaga
dibandingkan dengan sarang madu liar di pepohonan atau perbukitan. Kadar air
madu hutan akan bertambah saat panen di musim hujan. Butirannya juga lebih
kasar dibandingkan madu rumahan.
Lebah
liar mengambil nectar dari pepohonan di hutan yang masih alami dan terbebas
dari berbagai jenis polutan dan insektisida. Hal ini merupakan keistimewaan
yang paling utama dari madu hutan dibandingkan dengan madu hasil peternakan.
Madu hutan secara otomatis bisa digolongkan ke dalam jenis madu organik.
Madu tualang
dan madu pelawan (madu pahit),
merupakan golongan madu hutan. Madu hutan dari hutan tropis Taman Nasional
Danau Sentani, diklaim sebagai madu hutan terbaik di Indonesia,
atau bahkan di seluruh Asia. Hasil lebah liar
dari hutan kabupaten Putussibau, Kalimantan Barat ini telah mendapatkan
sertifikat organic dari…
Selain
memberikan manfaat kesehatan, madu hutan juga memberikan peningkatan nilai
ekonomi bagi warga sekitar hutan. Pemburu makanan lebah, bisa menjadi pekerjaan
yang menjanjikan bagi warga pada musim panen madu. Selain itu, ibu – ibu rumah
tangga bisa membuka kios madu hutan di depan rumah mereka. Kelestarian hutan
juga sangat mempengaruhi jumlah produksi madu hutan. Hutan yang lestari, mampu
memberikan sumber nectar yang melimpah bagi lebah liar. Di sisi lain, lebah
liar juga membantu penyerbukan bunga yang akan menghasilkan biji sebagai calon
pohon baru yang akan tumbuh di hutan.
Khasiat madu
hutan diyakini sangat baik bagi kesehatan. Nutrisi madu
organik ini banyak mengandung karbohidrat, protein, asam amino, enzim, vitamin
dan mineral. Di tambah kandungan vitamin C, flavonoid dan alkaloid. Madu hutan
sangat baik untuk membantu kesehatan pencernaan. Hal ini dikarenakan sifatnya
yang membantu perkembang biakkan bakteri baik lifido dan menghambat
perkembangan bakteri buruk E Coli. Minum madu hutan secara teratur, juga bisa
membantu mengatasi tukak lambung dan iritasi lambung akibat minuman beralkohol
atau obat kimiawi. Bagi Anda yang ingin menjaga stamina tubuh, bisa mencoba manfaat madu
hutan yang dicampurkan air hangat secara rutin. Minum madu hutan secara
teratur, juga diyakini bisa menghindarkan tubuh terserang flu. Untuk luka,
olesan madu hutan akan membantu luka cepat kering dan segera sembuh.
Untuk
mengetahui ciri –
ciri madu asli dari hutan, bisa dilakukan percobaan dengan memasukkannya
dalam kulkas. Kalau ada bagian yang membeku, berarti madu tersebut sudah
tercampur dengan air. Anda bisa membeli madu
hutan di daerah sekitar hutan yang terkenal menghasilkan madu hutan. Mereka
menjual madu di kios – kios sederhana di depan rumah mereka. Atau Anda juga bisa
membeli madu hutan pada penjual madu terpercaya yang sudah menjadi langganan
Anda. Selamat menikmati makanan hutan yang menyehatkan :-).